De Weeghbrug
Wie zijn wij?
Peter en Jeannette zijn de bevlogen eigenaren van de Weeghbrug sinds 1997.
Peter toont zijn passie voor koken in zijn mooie eerlijke gerechten, waarin het product de smakelijke hoofdrol speelt.
Alle gerechten zijn 100% ambachtelijk bereid.
Jeannette is een geboren gastvrouw en heeft met haar neus voor verrassende wijn,
altijd een bijpassende partner om nóg meer te kunnen genieten van het eten.
Van begin tot eind zijn zij en hun team erop gericht om je een heerlijke, ontspannen maaltijd te laten beleven.
Op 6 mei 2021 hebben Peter en Jeannette Restaurant de Weeghbrug verkocht.
Sinds die tijd verzorgen zij onder de naam 'de Weeghbrug' maaltijden (voor) bij je thuis.
Daarbij kun je denken aan een intiem diner bij thuis of juist een diner op locatie voor een groter gezelschap.
De Weeghbrug biedt ook al vele jaren een kerstthuismenu aan. Een eenvoudig zelf op te warmen viergangenmenu met duidelijke instructies.
Kleine update van onze bezigheden
Wamel, 5 december 2021
Na het sluiten van het restaurant zijn we druk geweest met het ontmantelen ervan. Dat viel nog best tegen. Althans, dat kostte veel meer tijd als we hadden gedacht. Maar het was ook een mooi, bijna waardig te noemen, afscheid. Zoveel spullen die weer door je handen gaan, herinneringen die erbij opkomen en lieve mensen die ze komen ophalen. Waarbij ook weer de nodige verhalen werden verteld.
Vervolgens hebben diverse collega's ons verleid om bij hen bij te springen. Dit gecombineerd met het verzorgen van diners, barbecues of feesten bij mensen thuis.
En dan natuurlijk de droom: Een huis in Italië. We hebben al heel wat leuke, geschikte, betaalbare huizen gezien. Velen op internet en sommigen met eigen ogen. Afgelopen weekend zijn we bijvoorbeeld ook naar een huis gaan kijken. Helaas moesten we vanwege hevige sneeuwval onderaan de berg, waarop het huis ligt, besluiten om rechtsom te keren. Terwijl de rest van de omgeving nog prachtig groen is, geen sneeuwvlokje te zien. Treffen wij weer. ;-) Gelukkig hebben we alle tijd en levert het leuke en lekkere weekendjes op en grappige verhalen.
En dan komen we best snel aan in de maand december. De maand in het teken van Kerstmis en ons Kerstthuismenu. Voor de 25e keer. Een serieus jubileum. De voorbereidingen gaan plaats vinden in de keuken van het VTC in Wamel. De locatie waar het menu ook opgehaald kan worden op 24 december.
We hopen jullie daar te zien en te spreken!
We zijn ook nog in gesprek met het bestuur van het VTC of dat we in de toekomst meer activiteiten van daaruit kunnen gaan ontplooien. En dan denken we aan het verzorgen afhaalmaaltijden of de mogelijkheid om ter plekke een 'hapje' te eten.
We hebben nog steeds meer ideeën als dat we kunnen verwezenlijken maar we doen ons best!